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23 Años informAndo LA PRENSA DE LA ZONA OESTE AGOSTO
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AL RESCATE DE LA MEMORIA
Una historia como tantas
sta es una historia como tantas, parecida a la cha, a la cintura, oculta tras ella, una bolsita de el que convivían, gallinas, gallos, gansos y pa-
Ede muchos de ustedes, que narra las viven- “rapé”. De tez blanca, muy blanca, rubio y muy tos. En el medio del alboroto allí estaba la abuela
cias cotidianas que trascurría acá, en ésta queri- finito cabello, cubierto con boina negra, destacan María Angélica, tirando maíz y juntando huevos
da zona oeste. más aún su profunda mirada de ojos verdes, pe- que con gran esmero colocaba en una canasta
Es el fiel reflejo de lo que fue una época no tan netrantes, apacible, dulces. Allí podando el parral de mimbre. Al ver la diminuta figura se alegra
lejana en el tiempo, pero si tan diferente, en don- estaba Florencio, el abuelo. y dice, “pasa mija y ayúdame a recoger”. Esta
de la niñez era esa maravillosa etapa de la vida Los retorcidos troncos del parral trepan sobre tarea era por demás divertida, permitían entrar
en que éramos felices, muy felices con casi nada. alambres tensados y columnas de material, y es- y jugar con las aves mientras se ayudaba a la
Nos bastaba algunas latas, cuerdas, corchos vie- parce sus frutos que cuelgan provocando la gran abuela. Era una gran fiesta estar dentro del ga-
jos, algún cartón, papel de diario y en el mejor de tentación de “robar” algunos granos. El abuelo llinero, la mayoría de las veces sólo había que
los caso, “papel de estraza”, para crear los juegos observa, esboza una diminuta sonrisa, pero aún conformarse con tirarle las “sobras” de la comida
más ingeniosos y fantásticos, pasába- desde afuera.
mos horas creando y divirtiéndonos. Un poco más atrás estaban los co-
Chapotear en los charcos y mojarnos nejos al que día tras día había que sa-
hasta las rodillas, pisar la escarcha o lir a buscar su tan sabroso alimento,
correr como desaforados bajo la lluvia el hinojo. En frente desafiantes dos
era maravilloso. perros “atados”, ellos que no habían
También era una fiesta ir a la casa tenido la misma suerte que “Negrita”
de los abuelos ya sea a pasar unos y “Káiser” que jugueteaban por todo
días o de paseo. La figura de ellos a el terreno al libre albedrío,
pesar de sus rezongos y los “pellizco Un poco más retirado el baño. Sí,
o coscorrones” correctivo, que en esa allá tan lejos del rancho estaba.
época era muy común que nos dieran,
a pesar de las siestas obligadas y algu- La comida de la abuela
na otra reprimenda como dejarnos sin
ver a “Pilán” o “Bonanza”, nos marcó La abuela María Angélica era más
para siempre; porque siempre primó castaña que el abuelo, cabello negro
el cariño y amor que nos dieron, esos con pequeños rulitos, de comprensión
tiempos compartidos, esa vivencias gruesa, siempre de vestido floreado,
para nosotros increíbles. Por cierto, na- delantal con peto, medias gruesas y
die tuvo que hacer terapia para superar unos zapatos de tela. Con más arru-
las reprimendas o los rezongos. Lo que gas que el abuelo a pesar que no ha-
perduró en el tiempo fueron sus ense- bía diferencia de edad, un poco tos-
ñanzas, los límites que nos pusieron y ca, se caracterizaba por su sonrisa y
el respecto que nos trasmitieron y su aquellos dos hoyuelos cercanos a la
amor. así sentencia: “ni se les ocurra!!!las uvas no se comisura de sus labios.
tocan hasta que estén bien maduras” y agrega, La abuela era una “genia” para cocinar, ella
Abuelo Florencio vaya para el gallinero ayudar a su abuela que hacía la sopa más rica del mundo; el “cabello de
está recogiendo huevos. ángel” y “entrefino” era los fideos que siempre
Dejar volar la imaginación, cerrar los ojos y Como correspondía por aquellos años de los usaba y este rico alimento no faltaba nunca en la
volver atrás, a ese tiempo lejano de nuestra ni- ’60, no pasaba ni por asomo, contradecir la orden mesa, tanto para el almuerzo como para la cena.
ñez. Entonces lo visualizo, allí bajo el parral, tijera de los mayores y allá se iba. Una vez a la semana puchero, guiso, la pasta
de podar en mano, camisa impecablemente blan- En el fondo, retirado unos metros apenas del casera de jueves y domingos (preferentemente
ca, -lavada con “azul” y planchada con “almidón”- viejo rancho de “adobe y paja” el gran galline- tallarines y ravioles) eran acompañado de varia-
bombacha azul, alpargatas negras, faja azul, an- ro -con árbol dentro incluído- era el recinto en dos menú. Todo era un deleite para el paladar, y
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