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MAYO LA PRENSA DE LA ZONA OESTE 22 Años informAndo
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tra dieta. Se accedía a ella en la carnicería que porque el ser humano, como todo bicho, cuando
estaba en la ex calle Gral. Simón Martínez esq. ve comida, se pone contento.
Tomkinson, perteneciente a la familia Rughiero, La carne se colgaba en ganchos al techo del
donde hoy se halla el supermercado “ECO”. Tam- quiosco, y desde allí con sierra y cuchillos se iba
bién se obtenía en la cadena de carnicerías que trozando para la venta. Como los funcionarios
estaban al otro lado del puente de la Barra del eran del barrio eran por todos conocidos, (sus
Santa Lucía, con límite de kilos por persona. Al apellidos eran Fernández y Delorrio), lo que ge-
haber una prohibición naturalmente surgen las neraba la continua chanza de reclamarles siem-
maneras de evitarla, tan es así que se generó el pre el mejor corte.
comercio ilegal (contrabando) de la carne entre ¿Y la higiene? Este tema podría definirse
San José y Montevideo. El negocio consistía en como un choque de culturas, o como una visión
pasar carne evitando los controles y luego aquí extra galáctica. Camiones cerrados, transportes
en el barrio, se revendía en lugares que oficia- refrigerados, cadena de frío, indumentaria apro-
ban de carnicería. Algunos de estos “comercios” piada, guantes, etc., no figuraban en ningún dic-
tenían servicio a domicilio. Otra forma de obtener cionario. ¿AGUA?, era provista en baldes desde
el preciado producto era comprándolo a un mata- el pozo de la familia Concepción, en cuya vereda
rife apodado “El Ñato”. Faenaba las reses en los se ubicaba dicho quiosco. ¡Las moscas...!, eran
montes ubicados donde ahora está el barrio “Las como de la casa; solamente se las fastidiaba
Flores”, las vendía a lugares en donde se despa- con ramitas de eucalipto o de laurel, cuyo mayor
chaba al menudeo y donde se hacían chorizos. beneficio era hacer sentir importante a quién de
Perseguido por la autoridad, alguna vez estuvo ellas se ocupaba.
“hospedado” en donde hoy está el Punta Carre- Para acceder a esa carne se pedía el “Carné
tas Shopping. de pobre”, así se le llamaba.
Por último y tal vez lo más interesante, tam- Funcionó desde 1952, más o menos, hasta
bién se podía adquirir en un quiosco que estaba 1963, luego quedó abandonado y un buen día la
ubicado en la actual esquina de Tomkinson y Al- Intendencia se lo llevó.
fredo Moreno. Como Uds. recordarán, existía un
frigorífico gestionado por el estado cuyo nombre Expendio de leche
era, “Frigonal” (Frigorífico Nacional). Jurídica-
mente era un ente autónomo como AFE, ANCAP, A pocos pasos de allí sobre la calle Tomkin-
etc. Su misión era la de ente testigo, y a su vez son estaba el Expendio Municipal de la leche. Al
proveer a la población un producto más en cuen- igual que con la carne había otros lugares don-
ta. Además de carne y subproductos elaboraba de proveerse del blanco producto. Había vecinos
conservas y dulces, todo de indiscutible calidad. que tenían vacas, una, dos, tres o más, y como
Este quiosco consistía en una estructura de la producción supe-
madera de forma rectangular con un techo tipo raba las necesidades
“bombé” que sobresalía hacía las partes anterior familiares vendían lo
y posterior. El espacio que quedaba entre el mos- que sobraba. Mi casa
trador y el techo se cerraba con tapas laterales era una de ellas. Re-
formando un gran cajón. Cuando el quiosco se cuerdo los baldes lle-
abría al público, esas tapas se levantaban que- nos de leche en una
dando enganchadas al techo que sobresalía, heladera y los vecinos
aumentando la protección en caso de lluvia. La con su botella o con
carne era traída desde el Frigonal en camiones jarros todos los días a
enormes (marca GMC), pintados de blanco y comprar. Los domin-
rojo. A veces venían temprano pero otras no tan- gos también. Mi ma-
to, formándose las interminables colas “esperan- dre prefería que tra-
do el camión”. Era común ver la gente sentada en jeran jarros en vez de
el cordón de la vereda; los que vivían cerca iban botellas porque eran
hasta su casa y volvían (cuidame el lugar). El jue- más fáciles de llenar
go consistía en ser el primero en ver o escuchar al tener la boca ancha
al camión cuando se estaba aproximando. Cuan- y no tener que esperar
do llegaba se producía gran algarabía como ex- que disminuyera la
plosión de una duda contenida (porque a veces espuma. En la actual
no venía). Los funcionarios del camión así como calle Dr. César Bianco
los del quiosco eran muchachos jóvenes con muy estaba Don Eduardo,
buenos físicos y mientras hacían su trabajo, con un señor inmigrante
risas y bromas se sumaban a la alegría general, español de profesión

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