Page 3 - Abril 2018
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ABRIL                                                  LA PRENSA DE LA ZONA OESTE                                             23 Años informando
          2018                                                                                                                                        3




           Todo llega…




              La colocación de la Piedra Fundacional de  se aprueba la ley que habilita a la expropiación  dad alimentaria tendrá novedades: un área para
           la Unidad Alimentaria de Montevideo, es la con-  de los terrenos de Luis Eduardo Pérez, Camino  cadenas de frío y proceso de maduración, un
           creción de un largo y  discutido proyecto que  La Granja y Las Higueritas, espacio que serían  parque  de actividades  logísticas para lavado,
           nace luego del incendio  del Mercado Modelo.  destinados a este mega proyecto.               corte, envasado y congelado de los alimentos.
           En 1996 ante un decreto firmado por el hoy pre-  Más de 500 mayoristas del Mercado Modelo,  Contará con un mercado polivalente  para ru-
           sidente  Tabaré Vázquez, durante su mandato  tendrán su espacio sin pagarlo ya que se les re-  bros no tradicionales como carne de res, aves,
           como intendente, surge la iniciativa. En el 2011,  conoce el derecho que ya tienen. La nueva uni-  cerdo, pescado y para queso familiar.





























              Intendente Daniel Martínez
          El sueño comienza a ser                                                                                                       NOTA




          una hermosa realidad                                                                                                     EXCLUSIVA








          D   ías agitados Intendente?                    tes, a los que hace referencia?                 las cámaras de frío para mantener la producción.
                                                             ¿Cuáles son esos cambios tan trascenden-
                                                                                                          Esto es muy importante. Para muchos producto-
                 Sí como tú dices, días agitados, pero tam-
          bién de muchas alegrías, porque la verdad, que     Y por ejemplo, en la Unidad Alimentaria, ade-  res les es determinante para elegir el momento
          poner la Piedra Fundacional de la Unidad Agroali-  más de un sector productivo hortifrutícola también  más oportuno para colocar sus productos en el
          mentaria de Montevideo, es más que importante.  habrá otros sectores primarios, se está hablando  mercado. En vez de tener que rematar la produc-
             Tal vez mucha gente no entiende el valor que  de carne de cerdo, de conejo, de ave, inclusive  ción para que no se te pudra, y rematar a precios
          tiene este momento, fundamentalmente con vis-   hasta carne vacuna. Pasaremos de tener 9 ha en  irrisorios, les permitirá realizar negocios más ren-
          tas largo plazo.                                total, como tenemos actualmente en el Mercado  tables.
              La gente sabe que ésto implica el traslado del  Modelo, para tener 90 ha -con una primera etapa   Estas condiciones benefician al productor ru-
          Mercado Modelo, -que está allí en el medio de la  de 67 ha de utilización- lo cual implica un enorme  ral, sobre todo al pequeño,   que va a terminar
          ciudad- que genera un montón de problemas, y  espacio para desarrollar otras actividades.       ganando. Pero la diferencia en este tipo de co-
          que hay que solucionar, pero creo que muchos                                                    mercialización, beneficiará no sólo a los produc-
          no son aún conscientes, de lo que significará esta   ¿Cuál de esas actividades cree será pre-
          gran transformación.                            ponderante para beneficiar al sector?                                  continúa página 4
                                                             Una de ellas sin duda, será la instalación de

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