Los días 7 y 8 de noviembre, la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) abrirá sus puertas para recibir a vecinos y visitantes en la tercera edición de la Expo Regional de Alimentos. Es esta, una propuesta que crece año a año y que ya se ha vuelto una cita imperdible para los amantes de la buena gastronomía, los productos nacionales y de la región.
Con entrada libre y gratuita, la Expo reunirá a emprendimientos y empresas de todo el país, además de productores del Mercosur, en un espacio pensado para mostrar lo mejor de la producción uruguaya, fomentar el intercambio y fortalecer los lazos entre quienes hacen posible que los alimentos lleguen a nuestra mesa. El evento, declarado de interés por el Ministerio de Turismo, busca también acercar la UAM a la gente. “Queremos que se conozca este lugar, que es mucho más que un mercado: es un punto de encuentro entre el productor y el consumidor, donde se agrega valor al trabajo y al conocimiento”, expresó José Saavedra, presidente de la UAM. Durante las dos jornadas habrá stands, degustaciones, presentaciones y charlas, con el objetivo de dar a conocer las historias detrás de cada alimento y mostrar la diversidad que caracteriza a la producción regional. Desde quesos artesanales, mieles, conservas, licores y alimentos innovadores, el recorrido promete ser una experiencia para todos los sentidos.
Durante la conferencia de prensa en la que se realizó el lanzamiento oficial. el ministro de Turismo, Pablo Menoni, destacó el valor de la UAM como atractivo turístico y recordó que el espacio forma parte de un complejo que incluye el Espacio Modelo, uno de los parques techados más grandes del mundo.
Por su parte, el ministro interino de Ganadería, Matías Carámbula, subrayó el valor del trabajo conjunto entre instituciones, como, “parte de la identidad y la forma de vida de nuestros pueblos”. Por su parte la directora de Turismo de la IM, Karina Fortete, celebró este tipo de propuestas que, “muestran cómo el turismo, la producción y la cultura se integran para fortalecer a la región”.
La Expo Regional de Alimentos se realizará en el Mercado Polivalente de la UAM, los días jueves 7 y viernes 8 de noviembre, con acceso gratuito y abierta a todo público.
Será sin duda, una oportunidad ideal para descubrir sabores, apoyar a los productores locales, intercambiar propuestas y hacer negocios con emprendedores de la región, al tiempo de disfrutar de espectáculos y charlas. En definitiva, un evento para disfrutar en familia.