“La UAM es un lugar de puertas abiertas para iniciativas que fomenten la comercialización de alimentos diversos, con altos estándares de calidad y a precios muy convenientes.
LPZO - ¿Cómo surge la idea de realizar esta 1º Exposición Regional de Alimentos?
D.G. - La iniciativa tiene dos razones, la primera, refiere a concretar uno de los lineamientos acordados en el encuentro del Río de la Plata, en julio 2022, y que promocionó la FLAMA (Federación Latinoamericana de Mercados de Abasto). En dicho encuentro se planteó y aprobó la orientación de que mercados mayoristas y de abasto adheridos, comenzarán a organizar eventos de promoción y crecimiento de la actividad comercial entre regiones transfronterizas dentro de nuestra América Latina; con especial énfasis en el comercio de aquellos alimentos que forman parte de la oferta regular y potencial, de los mercados que las organizan.
La segunda razón es realizar acciones establecidas en Plan estratégico 2022- 2027 de la UAM, donde se realizarán acciones para continuar la difusión de las instalaciones, servicios de comercialización y logística disponibles en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana; así como también a contribuir al fortalecimiento de la marca UAM desde el crecimiento y la tonificación de los negocios para los operadores instalados en el Parque Agroalimentario en general y del Mercado Polivalente (MP) en particular. Acciones con énfasis en dar a conocer la oferta en la UAM, que incluye 16 rubros alimentarios adicionales a fruta y verduras; al tiempo remarcar su función de abastecimiento, desde el Oeste de Montevideo, hacia el Área Metropolitana, el resto de Uruguay y ya poniendo miras hacia la región.
En síntesis, dos razones potentes que llevaron al Directorio de la UAM a organizar esta 1° Expo Regional de Alimentos 2023. La que tuvo un carácter binacional dada la participación de expositores de la provincia de Buenos Aires- Argentina y de expositores nacionales provenientes de 12 departamentos de Uruguay.
Y donde corresponde destacar la acción como coorganizador del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires y la muy activa colaboración de la FLAMA.

Con gran éxito, del jueves 4 al sábado 6 de mayo se llevó a cabo Primera Expo Regional de Alimentos, la que según manifestaron directivos de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana, dejó una evaluación muy positiva y gran conformidad de todos los emprendimientos de Uruguay y Argentina que participaron. Esta Primera Expo Regional de Alimentos organizada por la UAM junto al Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires y la Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento (FLAMA) contó con la participación de más de 70 emprendimientos pequeños y medianos de elaboración de alimentos.
Los emprendimientos que expusieron fueron variados y de distintos puntos del país, Cerro Largo, Canelones, Colonia, San José, Paysandú, Flores, Soriano, Rocha y Montevideo, además de varias empresas que están funcionando en los Centros de Desarrollo Local de Carrasco y Casavalle y en el Parque Tecnológico Industrial del Cerro.
También en este intercambio comercial, y con el auspicio del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, participan varios emprendimientos argentinos.
Los expositores comercializaron y realizaron degustaciones de sus productos entre el público asistente e hicieron contactos para futuras sinergias comerciales con otros puntos del país e incluso de la República Argentina.
Además tuvieron contacto con cadenas de distribución que ya están instaladas en el Mercado Polivalente de la UAM y que están abiertas a la incorporación de nuevos rubros y productos para su comercialización en todo el interior del país y en particular en el Área Metropolitana.

El subsecretario de Desarrollo Agrario y Calidad Agroalimentaria del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Cristian Amarilla, en diálogo con LA PRENSA DE LA ZONA OESTE, manifestó que quedó muy impresionado con la UAM y la calidad de los productos que en él se comercializa.
Amarilla, indicó que se trabajará en conjunto con la intendenta de Montevideo
Carolina Cosse, para fortalecer los vínculos, no solamente comerciales sino también en materia de investigación y extensión agropecuaria.
¿Cómo surge la iniciativa de participar de esta primera Expo Regional de Alimentos en la UAM?
En Argentina tenemos 24 provincias, la provincia de Buenos Aires es la principal productora tanto industrial, como agropecuaria.
En agosto del año pasado tuvimos un primer encuentro de mercados mayoristas latinoamericanos organizado por FLAMA (Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento), allí conocimos a Daniel Garín, presidente de la UAM, él nos mostró un vídeo y contó la experiencia de este impresionante mercado y la verdad que nos quedamos con muchas ganas de conocerlo, así que aquí estamos, quisimos estar presente en esta primera Expo Regional de Alimentos y estamos muy impresionados.
No sólo vinieron representantes de gobierno ¿Cuántos emprendedores de su país están presentes aquí?
Nos planteamos venir en representación del gobierno, pero también traer nuestras Pymes, a las pequeñas y medianas empresas, nuestras cooperativas y aquí estamos exponiendo y comercializando con más de 27 emprendimientos.
¿De qué localidades son las empresas que nos visitan?
Son emprendedores de la provincia de Buenos Aires, de distintos partes como Ituzaingó, Marcos Vázquez, de la región del cono urbano bonaerense, también de Tres Arroyos, Villa Gesell, de la costa bonaerense, ésta tal vez esta última los uruguayos la conozcan más, por el turismo.

El pasado 4 de mayo la Intendencia de Montevideo, junto al Municipio A, el Concejo Vecinal 18, instituciones locales, vecinos y habitantes de zonas rurales circundantes, se lanzó en el Pueblo SantiagoVázquez la propuesta, “Barrios Saludables”.
Barrio Saludable es aquel donde la ciudadanía y las instituciones trabajan por el bienestar y calidad de vida de sus habitantes en un sentido amplio. Incluye una mirada que potencie el uso y disfrute de los espacios públicos, apuntando a una mejor convivencia y tolerancia de las distintas dinámicas que se dan en el barrio.
Se trata de una estrategia que integra a Montevideo más verde, desde un enfoque de salud, cultura y ambiente, buscando integrar acciones y potenciar los recursos existentes para trabajar en forma coordinada y así fortalecer los tejidos comunitarios que sostienen e impulsan al Pueblo.

El martes 23 de mayo, a las 11 horas, se inaugura oficialmente la Escuela Nº 407 del barrio Los Bulevares, aunque tal como informáramos en ediciones pasadas, la misma ya está en funcionamiento desde el comienzo del año electivo, el pasado mes de marzo.
La Administración Nacional de Educación Pública, a través de la Dirección General de Educación Inicial y Primaria, invitó a padres y la comunidad a participar del evento.
En el mismo participarán autoridades nacionales, departamentales docentes y alumnos.
La actividad se llevará a cabo en el nuevo y moderno local educativo, de la calle Ideario Artiguista 1979.

Tal como lo establece la Ley del Tercer Nivel de Gobierno, días pasados se han venido realizando los Cabildos en los ocho Municipios de Montevideo, los que tienen como premisa rendir cuentas de lo actuado y dar a conocer lo planificado para el período 2023 y 2024.
El pasado 29 de abril en la Plaza Monterroso, ubicada en José Llupes y Turubí tuvo lugar el Cabildo del Municipio A, el que contó con autoridades nacionales y departamentales, Concejales Vecinales, instituciones, y vecinos.
Se instalaron distintos stand de organizaciones sociales e instituciones como la Unidad Agroalimentaria Metropolitana, Casmu,
Sociedad de Defensa Agraria, La Nube de la Red de Adultos Mayores del Zonal 18, además se dio a conocer el trabajo que desde el municipio se realiza en políticas sociales de Género, Cultura, de Centros Comunales y un punto violeta para sensibilizar sobre la violencia de género.
La oportunidad fue propicia para pequeños emprendedores difundieran y vendieran sus productos.
Los tres Concejos Vecinales de este municipio realizaron distintos planteos, Eloísa Balestra por el Zonal 14, Fabiana Barros por el Zonal 17 y Gianella Galo por el Zonal 18. La oportunidad fue propicia además, para que organizaciones sociales y vecinos realizaran demandas y plantearan distintas propuestas.

La Defensoría de vecinas y vecinos de Montevideo visitó días pasados, el Centro Cultural Casa Pueblo, en Santiago Vázquez, en donde según informaron, se organizará el segundo “DIÁLOGO CIUDADANO” sobre los “Humedales del Santa Lucía y la extensión de la ruta 102”.
La iniciativa procura generar “un espacio público de debate e intercambio que integre políticos y técnicos de los Ministerios de Transporte y Obras Públicas, de Medio Ambiente, de la Intendencia de Montevideo, expertos de la Universidad de la República y de otros centros de producción científica, así como representantes de vecinos de la zona”. La iniciativa aspira a que se pueda contribuir a una consideración integral de este asunto.

La IM decidió medir la calidad del agua en algunas de sus instalaciones y se comenzó por 15 policlínicas ubicadas en distintos barrios del departamento y se definieron medidas ante la crisis del agua. La Intendenta Carolina Cosse, en rueda de prensa informó que de los quince puntos estudiados, “solo uno está por debajo del máximo de sodio que establece la norma UNIT, y todos los demás, los restantes 14, están por encima de ese máximo establecido de 200 miligramos por litro”. Además, según el informe de la calidad del agua corriente en Montevideo, en dos casos se superó el límite provisorio de 440 miligramos de sodio por litro de agua (mg/l) que fijó OSE por 45 días para el área metropolitana.
En la policlínica Zully Sánchez (Aparicio Saravia 4579) se detectaron niveles de sodio de 492 mg/l, mientras que en la policlínica Irma Gentile (Av. Luis Alberto de Herrera 3175), la medición fue de 477 mg/l. Ambos niveles exceden el límite máximo autorizado excepcionalmente por el Poder Ejecutivo del gobierno nacional. En las otras 13 policlínicas los valores estuvieron por encima de los 200 mg/l de sodio. En la policlínica de Barrio Sur fue de 416 mg/l. Mientras que el menor nivel de sodio se detectó en Malvín Norte con 158 mg/l.
Cosse recordó que “el límite de la norma son 200 y el valor promedio de los puntos estudiados es 352. Eso es 152 miligramos más de sodio por litro.” La referencia histórica en el valor de agua corriente que se ha observado en condiciones normales, osciló entre 30 y 40 mg/ litro. Hoy el promedio es 10 veces más que eso.
Medidas adoptadas

Ante la crisis hídrica la comuna capitalina convoca a aquellas personas que tengan un pozo de agua en sus predios y quieran ponerlo a disposición, para beneficio de la población lo hagan saber a través del WhatsApp: 092 250 260.
La Intendencia de Montevideo se contactará para evaluar la calidad del agua. Esa información será brindada a Obras Sanitarias del Estado (OSE) para que disponga su uso en caso de considerarlo necesario.
Las personas que ofrezcan su pozo de agua pueden enviar una fotografía junto con su ubicación y caudal por el WhatsApp para ponerlo a disposición.
Se estima que existen entre 100 y 150 pozos en predios de Montevideo que podrían ser fuentes de agua alternativa, ya sea potable o para otros usos.
Vale consignar que ya se han recibido 30 ofrecimientos por parte de vecinos para poner a disposición el vital elemento.
La Intendencia cuenta además con dos pozos en predios propios (Mercado Agrícola y Planta Tresor) más un tercero, en los que ya se está haciendo un monitoreo para determinar su calidad y posibles usos.

El pasado 27 de abril la Sociedad de Fomento y Defensa Agraria recibió una delegación de representantes políticos y técnicos del Frente Amplio, vinculados al quehacer granjero. Su interés era tener información de primera mano sobre los problemas actuales derivados de la sequía, los que son estructurales y las posibles acciones a futuro para mejorar el sector. Se generó un diálogo muy positivo que abarcó problemas de información, problemas de funcionamiento de la UAM, necesidad de alivios económicos ante la falta de producción, costos del piso y problemas de comercialización.
Se estableció la necesidad de solucionar problemas de agua y su reserva, distribución y precios. También se trató la necesidad de proyectarse a futuro y prever soluciones para situaciones de sequía como la padecida en esta oportunidad, que según dicen los productores, “no se soluciona con tajamares y pozos porque éstos se secan, sino que se deben buscar reservas o fuentes mayores de acceso colectivo”.
Se habló sobre planes de desarrollo integrales, que abarquen desde la producción hasta el consumo, incluyendo la comercialización y la industria, para lo que es necesario fortalecer el acceso al financiamiento adecuado considerando rentabilidad y competitividad así como los tiempos de repago,que no son los mismos que se utilizan para otras actividades que tienen retornos a corto plazo y mayores.
Asistieron a la reunión el diputado Gabriel Otero, la dirigente Graciela Villar, Francisco Vilaró de la unidad temática agro, Rodrigo Ponce de León, de la departamental del FA y Ramiro Vacca de la unidad temática agroindustrial y por los productores: Mario Sabbatini, Martín Bellenda, José Janavel, Alberto Fiore, Susana Doval, Rómulo Guerrini y Alberto Iglesias Long.