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SETIEMBRE LA PRENSA DE LA ZONA OESTE 32 Años informando
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uno de los establecimientos. En total se ven- dad de comercializar. Cuando hay más de un se a otros productos y organismos públicos.
Los productores también plantean la po-
dió a la IM 24.000 kg entre frutas y verduras productor disponible para un mismo rubro, el
sibilidad de incorporar nuevos rubros, entre
La elección de los productos también es- volumen solicitado se divide entre ellos. La in- ellos acelga, zapallito, espinaca y lechuga, al
tiempo que se busca que las compras públi-
tuvo vinculada a la disponibilidad estacional. tención es que la compra funcione como una cas puedan constituirse en una herramienta
más permanente.
Inicialmente se había previsto una mayor herramienta colectiva y no quede concentra-
El desafío de sostener
participación de la cebolla, pero como la pri- da en unos pocos productores. La modalidad la producción familiar

mera entrega terminó concretándose en sep- deberá adaptarse a medida que crezca la La experiencia se desarrolla en un contex-
to que los propios productores describen co-
tiembre, cuando quedaba poca producción cantidad de interesados, hasta el momento mo complejo. Montevideo cuenta con alrede-

disponible, se optó por incorporar zanahoria. los volúmenes permiten realizar una distribu- dor de 1.300 pro-
ductores rurales,
La compra se organiza en cinco entregas ción razonable entre quienes participan. pertenecientes a
diferentes rubros
y actualmente se realizan con una frecuen- Para Martín Bellenda, presidente de la y distribuidos en
distintas zonas
cia aproximada de 15 días. La intención es Sociedad de Fomento Defensa Agraria, la del departamen-
to.
avanzar hacia entregas semanales y, parale- concreción de esta primera compra tiene
Uno de los
lamente, ya se trabaja en una segunda com- además un valor especial porque permite de- principales pro-
blemas señala-
pra de características dos es la rentabi-
lidad. Las dificul-
similares. Según se tades para com-
petir con produc-
explicó desde la In- tos importados y
la reducción de
tendencia, el volumen oportunidades de
exportación dejan
de esta primera com- a muchos produc-
tores con un mer-
pra será destinada a cado interno más
acotado.
unas 85 a 90 ollas y
A esto se suma
merenderos que se la preocupación
por la continui-
encuentran por fuera dad generacional.
Cuando la activi-
de las redes de ollas. dad deja de resultar económicamente atracti-
va, se vuelve más difícil que los jóvenes con-
Uno de los aspec- tinúen con los emprendimientos familiares.
Esta experiencia impulsada por la Sociedad
tos centrales de la de Fomento Defensa Agraria busca ser algo
más que una venta puntual. La intención es
experiencia es el tipo construir un nuevo canal de comercialización
que permita a los pequeños productores en-
de producto que se in- contrar alternativas dentro del mercado, acer-
cando su producción directamente al Estado
corpora a la compra. y, al mismo tiempo, fortaleciendo el acceso a
frutas y verduras frescas para sectores de la
No se trata de mer- población que reciben asistencia alimentaria.

cadería de primera ESCRIBANA

calidad comercial en ADRIANA BELLENDA PERI

cuanto a su aparien- TEL 2322 91 84 CEL. 099 959 308

cia, sino de alimentos Email. abellenda@hotmail.com

que pueden presentar Los Naranjos 1493
esq. Rey del Monte
algún detalle de for-

ma, tamaño o color,

pero que mantienen

sus condiciones de

frescura y calidad. Primera entrega de mercadería a la Intendencia de Montevideo.
Para los produc-

tores, esto permite

aprovechar una producción que muchas ve- mostrar que el trabajo realizado durante me-

ces encuentra dificultades para ingresar a ses puede transformarse finalmente en una

las grandes cadenas comerciales. Para la operación concreta.

Intendencia, en tanto, significa acceder a ali- Durante este período se realizaron reu-

mentos frescos y utilizar de mejor manera los niones con productores, se identificaron los

recursos destinados a la alimentación. La di- rubros disponibles y se avanzó en la regulari-

ferencia está también en el momento en que zación necesaria para participar de compras

se realiza la compra. En lugar de tratarse de públicas. La preocupación era que la falta de

productos que ya recorrieron el circuito co- resultados concretos terminara desmotivan-

mercial y no lograron venderse, la mercadería do a quienes se habían sumado al proceso.

se entrega directamente desde las chacras. La apuesta ahora es continuar trabajando

Desde la Intendencia se definió la expe- para ampliar las posibilidades de comerciali-

riencia como una iniciativa de doble impacto, zación y que la experiencia pueda extender-

por una lado, contribuir a la comercialización

de los pequeños productores y, al mismo

tiempo, garantizar frutas y verduras frescas

para las personas que reciben alimentos a

través de las ollas y merenderos.

Abierto a todos los productores

Actualmente son alrededor de 11 los pro-
ductores que participan de esta primera ex-
periencia. La SFDA busca que todos aquellos
que se inscriban puedan acceder a la posibili-